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      米糕廠家教您如何做空氣炸鍋版海綿蛋糕

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      米糕廠家教您如何做空氣炸鍋版海綿蛋糕

      發布日期:2021-09-24 作者:admin 點擊:

      空氣炸鍋版的法式海綿蛋糕怎么做?法式海綿蛋糕是一種香甜可口的法式甜點,也適合家人和朋友聚會。本期米糕廠家的小編教大家制作這款空氣炸鍋版的美味蛋糕,包括烹飪時間、主料和輔助步驟,好吃又簡單,讓我們一起來學習吧!


      空氣炸鍋法式海綿蛋糕做法:

      【材料】:蛋黃3個

      【輔料】:糖11g(蛋黃用)、鹽1/8茶匙、蛋白質3種、糖45g(蛋白質用)、玉米油20g、牛奶20g、低筋面粉56g。

      米糕廠家

      步驟:

      1. 將3個蛋黃、11克糖和1/8茶匙鹽放入鍋中,用電動打蛋器打散。將蛋黃糊攪打成白色,滴下的奶油不會馬上消失,擱置一旁。

      2.3蛋白,盆內加入45克細砂糖,用電動打蛋器打發后出現濃稠的泡沫。加入 45 克細沙,直到泡沫變干。

      將1/3的蛋白質和蛋黃混合均勻,然后倒入剩余的蛋白質,攪拌均勻。

      3.低筋面粉過篩到蛋糊中。之后,將牛奶和玉米油倒入蛋糊中,用橡皮刮刀攪拌均勻。

      4. 空氣炸鍋蛋糕模底部鋪一層油紙。將蛋糕糊倒入蛋糕模具中。

      5. 將蛋糕模放入煎鍋中。將錫紙放在蛋糕模具的頂部,不要離蛋糕面糊太近,這樣蛋糕膨脹時錫紙會粘在蛋糕表面。

      6.將炸籃放回空氣炸鍋中炸5分鐘,選擇烘焙蛋糕模式,烤30分鐘,30分鐘后加入5分鐘???5分鐘后,取出錫紙,再將炸籃放回空氣炸鍋,繼續炸3分鐘,讓蛋糕表面變色,發出吱吱聲,提醒蛋糕取下下班后出去。結束了。


      淮揚米糕廠家提示:

      蓋錫紙時要小心,不要蓋得太緊,以免錫紙粘在蛋糕表面。

      本文網址:http://www.roundaboutfarm.net/news/462.html

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