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      淮揚米糕

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      淺析健康美味的三款米糕的做法

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      淺析健康美味的三款米糕的做法

      發布日期:2022-05-18 作者: 點擊:

      淮香源米糕廠家為您講解健康美味的三款米糕的做法:

      大米糯米南瓜糕

      面團:米粉糯米粉餡:煮熟的紅豆和玫瑰醬或紅糖

      做法:蒸一塊南瓜,加水兩次,攪拌15秒。另加米粉100克,糯米粉100克,南瓜汁和面比湯圓稍微軟一點,做一個小糕在餡包里面,不要露,有模具形狀;不用模具,用手把包裹好的南瓜揉成一個球,在手掌中間輕輕按壓,形成一個扁平的形狀,用水果刀的背面畫出條紋。在鍋里蒸15分鐘,如果要增加時間,蒸出來,稍涼,表面光滑不要碰。

      用面條做年糕

      主要食材:普通米粉

      成分:松花粉小麥胚芽酵母(0.5g %)家庭,湯的碗,碗里,加水適量不超過三分之一碗,酵母適量添加到水,把大米與酵母水,用小勺米粉中攪拌均勻,看圖片的一致性,地表水多餃子和米飯面條比面粉,不用手就很方便,蓋上蓋子發酵4-7小時就可以看到米線都是蜂窩狀的。用同樣的小勺將模具填滿1/3的模具容量。如果沒有,用1到2厘米厚的蒸籠蒸。讓涼水煨兩分鐘。你可以在年糕里面或上面放葡萄干和干蔓越莓。

      米糕廠家

      特點:蒸年糕稍甜,不同于面粉做的年糕,很Q的感覺……

      米線煮得很好,蒸出來的年糕很平整,有蜂窩孔。

      撒米糕

      主料:大米粉  糯米粉

      配料:糖 水 菠菜和薯汁

      做法:菠菜洗凈取葉一小把加水一杯打15秒,紫薯切片5片左右加水1杯打15秒,菜汁備用(紅菜頭比較不錯,紅色水果容易    變色,綠色一般用抹茶粉的多,我想自己的食材更放心)。取糯米粉1/5大米粉混勻(按個人的口感加糖),如果做自己一籠屜的每種顏色的取50克米粉就夠,米與水膨脹,先把混好的米粉分別加入備用的菜汁用筷子攪拌成大顆粒,然后用手在捏開,再過篩,過篩的米粉成小小顆粒狀,不要壓它,用湯勺一層層撒子模具上,不要用勺子壓,(沒有模具可以做成大塊的,直接鋪在籠屜上,蒸好涼透再切開。)撒好,上面蓋一張烤紙,以免鍋蓋上的水蒸氣掉到米糕上,蒸20-30分鐘,這個不好蒸,時間長一點。如果不做彩色的,煮熟的大豆稍加一點點鹽,鋪 在下面和中間。

      特點:松軟 有韌勁 米香濃郁  

      不怕涼 放在室溫不回生  

      如果喜歡心形沒有模具,用烤紙做就可以,按步驟你來試試。

      以上就是淮香源淮揚特產廠家為您帶來的相關資訊,希望對您有所幫助。

      本文網址:http://www.roundaboutfarm.net/news/480.html

      相關標簽:米糕廠家,米糕,淮揚特產

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