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      淮揚米糕

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      淮揚蜂窩糕

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      淮揚蜂窩糕

      • 所屬分類:淮揚米糕

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      • 發布日期:2021/09/08
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      淮揚蜂窩糕是老北京的一道傳統小吃,用大米粉加白糖、酵母等發酵,然后蒸制而成,因為內部有許多蜂窩,故名蜂糕??诟兴绍?,清爽不膩,是早餐和下午茶的好選擇。

      1.大米粉和面粉放在一起。

      2.加入酵母、白糖、泡打粉。

      3.加入清水,攪拌成順滑的面糊。

      4.室溫發酵至兩倍大。

      5.撒上果干。

      6.上鍋蒸20分鐘,倒扣在盤中。

      7.切成小塊即可食用。


      小貼士

      1:也可以不放泡打粉,松軟度可能會稍打折扣。 2:果干可以換成自己喜歡的任何果脯、青紅絲等。 3:清水也可以換成牛奶。

      淮揚蜂窩糕

      淮揚蜂窩糕


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